el restaurante en verano
Disfrute de una cocina creativa, local y gourmet en la terraza o en nuestro salón luminoso y bien decorado, en un ambiente cálido.
EL RESTAURANTE EN INVIERNO
Menú Cascade
Entrada
CEVICHE DE PESCADO
Coliflor, ensalada verde y semillas de lino
14 €
PASTA RELLENA DE FOIE GRAS
Caracoles y pimienta de Sichuan
15 €
MUFFIN DE ESPÁRRAGOS Y REMOLACHA
Vinagreta de sidra, condimentos de cedra y pimienta rosa
12 €
Plato principal
DUO PESCADO DEL DÍA – MAKI DE MARISCOS
Quinoa negra infusionada con abeto y puerros confitados
22 €
CONEJO EN SAUERKRAUT
emulsión de enebro
22 €
CHIRIVÍA TRUFA
Chirivías rellenas de setas, trufa, cilantro, velouté de chirivías y salsa virgen de trufa/cilantro
19 €
LA SUGERENCIA DEL MOMENTO
(+4€ en menù)
24,50 €
QUESOS Y POSTRES
trio de QUESOS DEL momento
9 €
MUFFIN DE NIBS DE CACAO
Cremoso de chocolate del Perú, sorbete de dulce (chocolate-caramelo) y caramelo crujiente de flor de sal
9 €
Pastel de piña
Piña asada, sorbete de piña/jengibre
9 €
BIZCOCHO DE CEREALES Y MUESLI
Mousse de leche con especias dulces (vainilla-canela) Bombones de nuez de Brasil, helado de yogur-miel
9 €
Nuestros platos son caseros a partir de productos locales.
Menù cascade
ENTRADA + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
34,50 €
ENTRADA + PLATO PRINCIPAL + QUESO + POSTRE
41,50 €
Menú infantil
12,50 €
A la carta
Todo el menú también está disponible a la carta
Todos nuestros productos son frescos, y nuestra cocina es casera.
mediodia
de lunes a viernes
Mapa ajustado día a día
ENTRADA + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
21,50 €
ENTRADA + PRINCIPAL o Plato principal + POSTRE
18,50 €
EN LA COCINA
Descubre la cocina moderna y elegante de Adrien que invita a los productores locales y orgánicos para ofrecerle un menù original y gourmet.
Cocina bistronómica
Menú / Platos a la carta / Platos del momento
Todos los días para el almuerzo o la cena.
aperitivo
Parte jardín : comparte nuestras tapas caseras, carnes a la parrilla o hamburguesas mientras tomas una copa.
Todas las noches (julio-agosto) Sin reservación
BRUNCH DEL DOMINGO
Ven y deleita el paladar con un brunch servido en el jardín. (julio Agosto)
11:00-14:30- Solo con reserva
horarios de apertura
Del lunes de Pascua al último domingo de agosto: Abierto 7 días a la semana al mediodía y por la noche
Fuera de estas fechas: cerrado domingos por la noche y los lunes.
Cerrado por vacaciones anuales del 20 de diciembre al 31 de enero
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