BAR
Dans un esprit bar à vin à l’ambiance cool et cosy, nous proposons une belle carte de boissons (jus de fruits, sodas, bières, cocktails, mocktails et vins), qu’il est possible d’accompagner selon les envies, de saucisson, d’olives de Kalamata ou de dés de fromage. 
Restaurant
Fraîcheur et gourmandise !
À travers une jolie carte travaillée avec passion, nous proposons une cuisine maison élégante, inventive et de saison, en terrasse ou en salle selon vos préférences et nos disponibilités 😉
Hôtel
Calme, douceur et sérénité…
Situés à Clisson en bord de sèvre , nous vous accueillons tout en simplicité, au coeur d’un joli petit hameau 
Séminaires
Offrez à vos équipes un séminaire inspirant, entre nature et authenticité, au cœur de Clisson.
La Cascade conjugue confort, gastronomie et environnement apaisant pour travailler autrement.
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News
02/02/26 – Repriiiiise !!!
Même team, nouvelle carte ! C'est reparti pour la saison[...]
28/11/25 – Dîner-concert : une soirée surprise à ne pas manquer !
Le 28 novembre, soirée surprise !!! Concert live[...]
31/01/25 – C’est bientôt la ST Valentin !!! P’tit coup d’oeil au super menu de Sulli?? 😉
Menu unique à 51€, servi vendredi soir 14 février -[...]
HORAIRES D’OUVERTURE :
DE MI-AVRIL À FIN AOÛT :
Hôtel : ouvert 7j/7
Bar : ouvert 7j/7 de 12h15 à 22h30
Restaurant : ouvert midi et soir tous les jours (12h15–13h30 / 19h15–20h30)
ATTENTION : juin/juillet/août -> le dimanche soir et le lundi soir → uniquement formule tapas (pas de restauration classique)
DE FIN AOÛT À MI-AVRIL :
Hôtel : ouvert du lundi au samedi (fermé le dimanche soir sauf longs séjours)
Bar : ouvert de lundi à samedi : 12h15–21h30
Dimanche : 12h15–18h00
Restaurant : ouvert de lundi à samedi : midi et soir (12h15–13h30 / 19h15–20h30)
Dimanche : midi seulement (12h15–13h30, fermé le soir)
PÉRIODES DE FERMETURE :
Vacances de la Toussaint : du 24 octobre au 4 novembre inclus. Réouverture le 5 novembre pour le service du soir
Fêtes de fin d’année : du 22 décembre 2025 au 1er février 2026