Saint Valentin 2018, réservations ouvertes !

Voici le menu que nous vous proposons pour la Saint Valentin !
Les réservations sont ouvertes !

Amuses bouche

Gambas sauvages,
tiramisu mangue/combawa et crumble cacahuètes

Filet de daurade aux coques,
crème de romanesco au poivre sauvage et sommités laquées au curry vert

Pavé de biche au raifort,
génoise croustillante, crémeux butternut et cubes confits au foie gras,
céréales croustillantes

Chèvre fondant et tatin d’échalottes (+6€)

Cheesecake passion/gingembre
et glace gingembre

Mignardises

 

Tarifs : 

Menu 4 plats : 45 €

Menu 4 plats + fromage : 51 €

Accord mets & vin (3 verres + 1 flûte) : 16 €