Restaurant

©Germain Herriau

Une cuisine élégante

Adrien invite dans sa cuisine les producteurs locaux pour la remplir de bons produits bio.

La partition gastronomique qu’il interprète avec virtuosité s’inspire de ses nombreux voyages et expériences.

À La Cascade, vous aimerez déguster sa cuisine créative, locale et raffinée en terrasse ou dans cette salle feutrée, lumineuse et si joliment décorée !

 


Le restaurant est ouvert pour les services du midi du mardi au dimanche inclus, et pour les services du soir du mardi au samedi inclus.

Pour réserver, rendez-vous sur la page contact et réservation.

 

 

 

MENU

ENTRÉES

MI-CUIT DE THON
gaspacho, menthe bergamote et légumes croquants

RÂBLE DE LAPIN FARCI AU FOIE GRAS
carottes pourpres et fraises

POIVRONS FARCIS
risotto chèvre coriandre et abricots rôtis

©Germain Herriau

PLATS

FILET DE MAIGRE
au curry vert, céréales et betteraves

FILET DE CANETTE
verveine, rhubarbe et petits pois

RISOTTO D’EPEAUTRE
courgette & aubergine

SUGGESTION DU MOMENT
au gré des envies… consultez-nous !

©Germain Herriau

FROMAGE & DESSERTS

FROMAGE DU MOMENT
consultez-nous !

MILLE-FEUILLES DE POMMES
façon tatin et sorbet pomme

CHOCO PIMENT
gourmand, croustillant et notes épicées

CASSIS & FENOUIL
La fantaisie du chef !

©Germain Herriau

Ces plats sont servis :
Entrée, plat et dessert : 31 €
Entrée & plat, ou plat & dessert : 25 €

Nous servons également les midis du mardi au vendredi un menu du jour :
Entrée, plat et dessert : 19,50 €
Entrée & plat ou plat & dessert : 16,10 €

Le soir, le menu du jour est servi du mardi au jeudi :

Entrée, plat et dessert 24 €
Entrée & plat ou plat & dessert : 19 €